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焔香 - Honoka -　キューバ産カカオ74％

¥770 税込

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2025年12月22日 23:59 に販売終了しました

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灯った瞬間の線香の香りが抜けたあと、一口齧ると、枯草のような乾いた香りとともに土の香りも感じるかもしれません。
そしてやって来る赤糖の濃厚な旨み。
チョコレートって室町時代くらいからあったんだっけ？と錯覚するような、いい意味で古風な、和を感じる味わいになりました。
チョコレートに使用している赤糖は、白砂糖に精製される前のミネラル分が豊富な原料糖にサトウキビの糖蜜を加えて、昔ながらの製法でじっくりと鉄製二重釜で作られています。
キューバンカカオのボタニカルでシャープな個性を赤糖でつなぎ合わせた少し実験的なチョコレートですが、濃厚な赤糖の美味しさによって和菓子のように感じられます。
カカオ分74％と高カカオながら旨みがあり甘さを感じやすいです。
ぜひお試しください。

※以下の＜商品情報＞及び＜注意事項＞をよくご確認の上でご購入をお願いします。

＜商品情報＞
原材料：カカオ豆（キューバ産）、きび砂糖（赤糖、三温糖）
カカオ分：74％
内容量：14g(3本入)
賞味期限：製造日から90日

＜注意事項＞
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・本製品製造所では乳・小麦・卵・落花生・くるみを含む製品を製造しております。
・製品のお届けから賞味期限までの日数は30日以上となります。
・乳化剤・香料等の食品添加物を使用しておりません。
・チョコレートの性質上、温度変化の影響により表面に白いブルームが浮き出ることがありますが、安全性に問題はありません。
・送料には資材代が含まれています。